Colori nel Salento

ll Salento è terra antica di profumi e di sapori.
Colonizzata in tempi remoti dai Messapi, poi dai Greci, dai Romani, dai Bizantini, dai Normanni e dagli Spagnoli, ne conserva tuttora i segni.
Lecce, capoluogo del Salento, è famosa per il suo raffinato Barocco: sulla spinta del fervore religioso della “Controriforma”, grazie anche alla duttilità della “pietra leccese”, vi è stato tutto un fiorire di chiese, conventi e palazzi signorili.
La costa salentina riesce a soddisfare le varie esigenze del turista: rocciosa, alta e frastagliata, ricca d’insenature e di grotte, si affaccia su un mare blu cobalto dagli incantevoli fondali. Inoltre ci sono lunghissimi tratti di spiagge che nulla hanno da invidiare a quelle tropicali.
L’entroterra dista sempre pochi chilometri dal mare: è altrettanto suggestivo con i suoi paesaggi rupestri, limitati dai tipici “muretti a secco”, con cittadine e paesini, dove si possono ammirare inaspettati esempi artistici di grande pregio, mete di piacevoli escursioni.
I pastori che ancora abitano in antiche masserie, producono ottimi e genuini formaggi: mozzarelle, pecorino, giuncata e ricotta.
La nostra cucina offre pietanze assolutamente tipiche: la povertà di risorse di questa terra avara, ma unica e particolare, anche per motivi geologici, (fondo marino emerso) ha portato, nel corso dei secoli, le massaie salentine ad elaborare con fantasia pietanze tipiche ed uniche. Si possono inoltre gustare i sapori e i prodotti della terra e le specialità culinarie partecipando alle sagre che di paese in paese si susseguono per tutto il periodo estivo: balli folkloristici, canti e tanto divertimento per chiudere le serate salentine in allegria.
Arte, mare, cucina dai sapori esaltanti, sagre e divertimento assicurano al turista un piacevolissimo soggiorno.
“Colori nel Salento” mette a disposizione il servizio di trasferimento con auto privata dall’aeroporto di Brindisi.